VITAMINA B1 O TIAMINA

Conocida también como Tiamina, esta vitamina participa en el metabolismo de los hidratos de carbono para la generación de energía, cumple un rol indispensable en el funcionamiento del sistema nervioso, además de contribuir con el crecimiento y el mantenimiento de la piel.

A ESTA VITAMINA SE LA PUEDE ENCONTRAR EN:
-Higado
-Cereales
-Yema de huevo
-Lacteos
-Verduras
-Levaduras



FUNCIONES:
-Transformacion de los alimentos en energia.
-Absorcion de la glucosa.
-Se encarga del buen estado de los 5 sentidos
DEFICIENCIA DE ESTA VITAMINA.
-Insuficiencia cardiaca.
-Presentan algunas personas la depresion
-Adiccion al alcohol.
-Acidez estomacal.

TABLA CON ALIMENTOS QUE CONTIENEN VITAMINA B1

Alimento	Cantidad	Tiamina (mg)
Carne de cerdo	85 gr	0.96
avena	1 taza	1.19
Salvado de avena, cocido	1 taza	0.35
Salvado de avena, crudo	1 taza	1.10
piñones	30 gr	0.10
Pistachos	1/2 taza	0.23
Cereales copos de maíz(listos para comer)	1.3 taza	1.50
Guisantes, congelados, hervidos	1 taza	0.45
Salmon, cocido	155 gr	0.3
Arroz blanco, común, cocido	1 taza	0.25
Jugo de naranja	1 taza	0.22
naranja	1	0.11
Patata, horneada	1 (150gr)	0.16
Esparragos, congelados, hervidos	1 taza	0.11
Leche entera	1 taza	0.10
Pechuga de pollo, cocida	150 gr	0.16